Η ράτσα Aubrac προέρχεται από τις ορεινές περιοχές του νότου της Γαλλίας και ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητα, τον ήπιο χαρακτήρα και την ισορροπημένη απόδοση σε αναπαραγωγή και παραγωγή κρέατος. Με χαρακτηριστικό καστανό τρίχωμα, μαύρο περίγραμμα γύρω από τα μάτια και τη μύτη, και μικρά, ανορθωμένα κέρατα, η Aubrac είναι ένα εντυπωσιακό και “ήρεμο” ζώο – […]

Η Charolais είναι μία από τις πιο διαδεδομένες και αποδοτικές ράτσες βοοειδών παγκοσμίως. Με καταγωγή από την περιοχή Charolles της Γαλλίας, έχει καθιερωθεί ως σημείο αναφοράς για υψηλή μυϊκή ανάπτυξη, ταχύτατη πάχυνση και εντυπωσιακή παρουσία. Το χαρακτηριστικό της λευκό έως υπόλευκο τρίχωμα, το μεγάλο μέγεθος και η ογκώδης μυϊκή κατασκευή την κάνουν να ξεχωρίζει εύκολα. […]

Η ράτσα Limousin προέρχεται από τη νοτιοδυτική Γαλλία και αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες και αξιόπιστες επιλογές παγκοσμίως για αναπαραγωγή και παραγωγή κρέατος. Αναγνωρίσιμη από το ξανθό-χρυσαφί τρίχωμα και τη δυνατή, μυώδη κατασκευή, η Limousin είναι γνωστή για την ανθεκτικότητά της, τη χαμηλή απαιτητικότητα σε τροφή και την υψηλή αναλογία καθαρού κρέατος στο σφάγιο. […]